Military

No chinês que eu trabalho o pessoal militar ganha 50% de desconto - porque servem "nosso" país. Não vou nem entrar no mérito político da questão, mas esse é o fato. Todos os dias vão militares comer. Exigentes, chatos e um tanto quanto mal-humorados - salvo raras excessões. E a gente sempre lá com sorrisão. A gorgeta? É, ás vezes eles deixam 15% SOBRE O VALOR JÁ COM DESCONTO!! Me desculpem, mas não me lembro de ter dado 50% de desconto no meu serviço. E penso assim: "você já tá pagando METADE, porque serve o país. Não seria bom pagar TOTALMENTE a quem te serve?" Mas quanto a isso também já me acostumei. Até que ontem tive uma mesa de oito militares. Cada qual com seu pedido, suas especificações, suas exigências. No final, cheques separados. Na hora de pegar colocaram todo o dinheiro e cartões aleatóriamente, tive que ir lá e perguntar qual era de quem. Entre cartões e cheques, tinham 2 notas de $20 e 2 de $10. Eu sei pq tive que pedir troco para as 2 notas de $20. Na hora de devolver o troco a cada qual um dos que me deu a nota de $10 teve a capacidade de dizer que me deu uma nota de $20. Eu falei, garanti que ele estava enganado, mas não tinha como provar. Lá se foram 10 doletas DO MEU BOLSO! Até que uma das contas ficou faltando. Fui lá, perguntei, todo mundo com cara de paisagem, dizendo que não. Até que se ligaram que uma das contas seria paga por outra pessoa. Nesse meio tempo, o cartão de uma delas não passou. E vai a mesma mulher pagar pra ele. Claro que isso tudo toma uns 10, 15 minutos e eu deixei de pegar 2 mesas - consequentemente deixei de ganhar suas gorgetas. Os militares ficaram infezadinhos (apenas um se desculpava pela confusão e me elogiava, e eu pensando "fala aí pros teus amigos!") e a querida militar que pagou por 3 contas - mais da metade do valor total da mesa - achou que a culpa dessa "confusão" era minha e resolveu não me dar gorgeta NENHUMA. Ou seja, entre os $10 dolares que desembolsei, as gorgetas que não ganhei nem dessa mesa e nem das 2 outras que eu deixei de pegar, ontem eu paguei pra trabalhar. Yeah, those are our troops!

Sweetie

Pois estavam 4 daquilo que se chama "white girls" sentadas em uma mesa. Pergunto pra uma delas: "Would you like some more ice tea, sweetie?". A amiga olha com uma cara de como se eu tivesse chamado a amiga dela de 'bitch' ou coisa do gênero: "Sweetie?!" Eu, chocada: "Is that ok?". Ela, com cara de nojo: "No!". Detalhe: a própria 'sweetie' não disse nada, nem se manifestou. Olha, até entendo que tenha gente que não gosta de ser chamada de nominho. Eu geralmente até não uso "sweetie", mas a grande maioria dos clientes gosta de ser mimado e eu tô é mais preocupada com meu bolso, então mimo mesmo. De todo modo, não quer gostar não goste, mas fazer esse big deal e não tipar a garçonete, já é um pouquinho demais..

Sem menu

Certa vez, quando trabalhava na pizzeria, ao telephone: “Estou sem o menu de vocês, que tipo de pizza vocês tem?” Eu: “Senhor, nós temos mais de 25 tipos diferente de pizzas. As mais populares são (listo cerca de 5 ou 6 sabores diferentes)”. Ele: “O que mais?”. Eu: “Temos também (listo outras 4 ou 5)”. Ele: “O que mais?”. Eu: “Um momento por favor...” e passo pra colega de trabalho para evitar um assassinato telepático.

Pack it up

Hoje eu tive que empacotar pra cliente levar pra casa isso. Só isso.

Delicinha

Delicinha quando você tem uma noite slow e 10 minutos antes de fechar chega uma mesa. Eles ordenam e você faz o last call pra cozinha. Nada pedem. Só que não gostam da comida. E a cozinha já fechou. Dai eles levam 30 minutos pra terminar as bebidas - 3 águas e 1 Sprite - e deixam $3 de tip. De-li-ci-nha.

Mordi a lingua

Não tenho muitos talentos nessa vida, mas tô chegando a conclusão que eu nasci para servir. Essas últimas semanas eu consegui a façanha de voltar a trabalhar no único local em que eu havia sido demitida na vida. Pra quem não lembra, já contei a história aqui: http://adolorosa.blogspot.com/2012/10/o-dia-em-que-eu-fui-demitida.html E eu também mordi a língua, porque havia jurado por tudo que jamais trabalharia lá novamente. O que a necessidade não faz, não é mesmo? Mas em minha defesa, também voltei porque o restaurante está agora sob nova direção. Eu nao posto nomes no blog, mas meu muito obrigada a uma pessoa muito especial que já trabalhou comigo em vários desses restaurantes desenhados nessa Dolorosa aqui. Parece que nossos caminhos trabalhísticos estão sempre cruzados. Valeu a nova oportunidade ;)

Prezado cliente sem noção,

Não dê em cima da sua garçonete. Dê gorjeta que é melhor.