Prezado cliente,

Por favor não fale de boca cheia. Por mais ocupada que eu esteja, prefiro esperar 5 segundos você engolir sua comida a vê-la esmigalhando-se em sua boca. Agradecida.

Uma coisa é uma coisa, outra coisa é outra coisa

Eu até gosto de dar sugestões. Sou boa nisso. Até porque sou bem sincera. Se o cliente me pergunta, por exemplo, sobre um prato com frango, eu explico que não como frango, mas que o prato é bem popular. Acabo falando sobre algo que eu realmente gosto, explicando texturas, cores e sabores. Se o cliente me pergunta qual dos sanduíches eu gosto mais ou qual pasta é a mais pedida, eu falo na maior boa vontade. Mas quando o amigo me vem com: “o que é melhor, a quesadilla ou a guacamole?” ou “a pasta bolognesa ou a mediterranean salad?” dá vontade de responder: “o bolo de chocolate”. Pow, uma coisa é uma coisa e outra coisa é outra coisa completamente diferente.

Os apressadinhos

Não gosto de cliente impaciente. Aqueles impacientes do nada mesmo. Tipo, o cara senta e já pede uma bebida, que nem no menu tem. Calma, meu! Tenho outros clientes pra atender que chegaram antes e estão esperando. Só fiz a gentileza de sentá-lo pra você não ficar parado feito um tonto na porta atrapalhando o tráfego. Ou então aquele tipo que nem olha o menu e já pergunta: “o que vocês tem?”. Eu, como sou metida a engraçadinha digo: “comida!”, dou uma risada e já garanto meus 18% de tip. Mas tenho vontade de 2 coisas. A primeira é recitar o menu inteirinho. A segunda é dizer: “dá pra olhar o menu, Zé Preguiça?, e só depois me perguntar as dúvidas??”

Gosto de que?

E essa é de hoje, meu povo, saidinha do forno. A mesma pessoa conseguiu a proeza de me fazer essas 3 perguntas: “Esse frango ao alho, tem muito alho?”, “Esse frango ao creme de nozes leva muito creme?”, “O chocolate cake de vocês é very cakey? Very chocolaty?” Minha senhora, vamos partir do princípio que os pratos levam os nomes das suas principais características. O de alho tem muito alho, o de creme leva creme e o bolo de chocolate é um bolo bolo, e com bastante chocolate. Não, eu não respondi isso. Só disse “sim” e um sorriso pra todas as questões.

Tentando agradar

Casal de quase-idosos senta-se à mesa. Ela chicona e com um esmalte igual ao meu. Eu, toda pimpona, puxo um papo: “Bonito esmalte” . A senhora sorri enquanto o senhor levanta a voz: “Escuro demais. Eu, meio sem graça, mostro as unhas, como quem diz: “entendeu?” e tento ajeitar: “Ah.. eu gostei”. O senhor olha bem pra minha fuça: “Es-cu-ro de-mais”. Bom dia pra você também.

Sweet little old man

Teve aquele senhor agradável uma vez. Eu, com a jarra de água, prestes a encher o copo dele: "Mais água, senhor?" Um sutil levantar de sobrancelhas precede a resposta: "Se eu quisesse mais água teria lhe pedido." Aaaawww, que querido!

Sinal universal

Você está longe, mas numa distância razoável para ver e ser vista. O cliente te chama até a mesa. Você caminha todo aquele corredor, por entre as mesas. “Licença” daqui, “já volto” dali. Chega na mesa, ele olha bem pra sua cara e diz: “a conta por favor!” Sério mesmo? Fazer aquele movimento universal de assinar no ar é muito difícil?